Masas de Pizza

Expertos en bolas congeladas
Masa de calidad para las pizzas de tu negocio

Fabricamos y enviamos diariamente a cualquier punto de España y Portugal

¡¡Cuéntanos lo que buscas!!

Seguramente has llegado a esta web por alguna de estas razones:

  1. Tienes una pizzería y no estás satisfecho con el resultado de las masas que utilizas.
  2. Gestionas un restaurante, bar, comedor, catering, etc. y buscas una masa de calidad para elaborar pizzas.
  3. Estás pensando en montar un nuevo negocio, quieres vender pizzas, pero estás un poco «perdido» .

En resumen: buscas una masa de calidad, ligera, sabrosa, fácil de manipular y que no precise de personal especializado. Si te has sentido identificado con algo de lo anterior, has llegado al sitio adecuado.

Te presentamos nuestras masas de pizza en forma de bolas congeladas. Disponemos de 10 tamaños diferentes para adaptarnos a tus necesidades. Pero no te preocupes que te vamos a guiar para saber que tamaño escoger. Tendrás que responder a dos preguntas:

  1. ¿De qué diámetro (en centímetros) quieres hacer la pizza?
  2. ¿Quieres que la pizza tenga una masa esponjosa o prefieres una masa fina?

A la hora de decidir si quieres la masa esponjosa o fina, lo primero que te tiene que quedar claro es qué una no es mejor que la otra. Es simplemente una cuestión de gustos. Hay negocios que ofrecen las dos alternativas y otros solo ofrecen una de ellas. Las estadísticas dicen que en España nos gustan más las pizzas con la masa esponjosa pero hay zonas dónde prefieren la masa fina. Tú decides…

Masa Esponjosa

Cuando la pizza sale del horno tiene aproximadamente 1,5 cm de alto. Con nuestra masa, conseguirás una pizza suave, ligera y de fácil digestión. Es recomendable estirar la bola con las manos y nunca utilizar un rodillo porque se rompería la estructura interna que se crea durante la fermentación.

Masa Fina

La pizza tendrá menos de 0,5 cm de alto y tendrá una base más crujiente. Para conseguirla, puedes estirar la bola utilizando las manos o también un rodillo que te facilitará el trabajo. Ideal en hornos con piedra refractaria o de leña para un resultado óptimo.

Vamos a ver que tamaño de bola escoger, siguiendo un ejemplo que nos plantean habitualmente:

«Quiero hacer una pizza de unos 30 cm de diámetro. ¿Qué bola necesito?»

La respuesta sería: «si quieres que la pizza te quede esponjosa utiliza la bola de 300 gramos. En cambio si quieres que la pizza te quede fina, utiliza la bola de 200 gramos».

Piensa que la bola de masa es un producto elástico. Cuanto más la estiras, más grande y fina quedará. Y al contrario, cuanto menos la estiras, más pequeña y esponjosa será la pizza. Por eso, en el ejemplo que acabamos de ver, para el mismo diámetro (30 cm), si quiero una pizza con masa esponjosa necesitaré la bola de 300 gramos y si quiero la masa fina, necesitaré menos cantidad de masa y con la bola de 200 gramos tendré suficiente.

Sabiendo el diámetro de pizza que quieres hacer y el tipo de masa que quieres obtener (esponjosa o fina), busca en la siguiente tabla que tamaño de bola necesitas. Estos datos son una referencia aproximada pero te ayudarán mucho a elegir adecuadamente.

Tamaño BolaMasa EsponjosaMasa Fina
Bola 50 gramos12 cm18 cm
Bola 150 gramos21 cm 27 cm
Bola 200 gramos25 cm30 cm
Bola 250 gramos27 cm35 cm
Bola 300 gramos30 cm40 cm
Bola 400 gramos35 cm44 cm
Bola 500 gramos40 cm48 cm
Bola 600 gramos45 cm52 cm
Bola 700 gramos50 cm56 cm
Bola 1 kilogramo60 cm66 cm

y resolveremos tus dudas

Nuestras masas de pizza en forma de bolas

Te ofrecemos un producto elaborado con la mejor receta de masa de pizza casera que puedas encontrar: agua, harina, levadura, aceite y sal. Ni más ni menos. Ponemos toda nuestra experiencia en realizar un buen amasado, respetando los tiempos y temperaturas de cada paso, a continuación creamos las bolas de masa y finalmente el proceso de ultracongelación para preservar todas las propiedades y características de una masa de pizza recién elaborada. Cuando llega a tu local y las pones a descongelar, solo tienes que tener paciencia y dejar que la magia de la fermentación haga su trabajo. En unas horas habrás conseguido una masa de alta calidad para elaborar pizzas de primer nivel.

Te presentamos nuestra receta casera de masa de pizza en 10 tamaños diferentes. Elige la que necesites para tu negocio y si tienes dudas, consúltanos para que te podamos asesorar.

La bola de 50 gramos es la ideal si quieres hacer minipizzas, pizzetas, minicalzones o pizzas infantiles. También si quieres elaborar tapas dulces o saladas, incluso como base para postres. La bola de 150 gramos se utiliza para pizzas individuales pequeñas, por ejemplo cuando se acompaña de otros productos o como segundo plato de un menú.

Bola 50 gramos

Masa Esponjosa: 12 cm
Masa Fina: 18 cm

Caja: 192 bolas
Precio: 61,44€ + IVA

0,32€ + IVA

Bola 150 gramos

Masa Esponjosa: 21 cm
Masa Fina: 27 cm

Caja: 96 bolas
Precio: 43,20€ + IVA

0,45€ + IVA

Las bolas de 200 gramos, 250 gramos y 300 gramos son nuestras ¡¡TOP VENTAS!!. Son las más utilizadas y demandadas en pizzerías, restaurantes, hoteles, etc., ya que se venden como pizza individual. Es la que te recomendamos escoger cuando comienzas un nuevo negocio. Con la bola de 400 gramos ya elaboras pizzas más grandes, de un tamaño intermedio entre las anteriores y las grandes que se venden para grupos.

Bola 200 gramos

Masa Esponjosa: 25 cm
Masa Fina: 30 cm

Caja: 70 bolas
Precio: 36,40€ + IVA

0,52€ + IVA

Bola 250 gramos

Masa Esponjosa: 27 cm
Masa Fina: 35 cm

Caja: 54 bolas
Precio: 32,40€ + IVA

0,60€ + IVA

Bola 300 gramos

Masa Esponjosa: 30 cm
Masa Fina: 40 cm

Caja: 48 bolas
Precio: 33,60€ + IVA

0,70€ + IVA

Bola 400 gramos

Masa Esponjosa: 35 cm
Masa Fina: 44 cm

Caja = 36 bolas
Precio: 28,80€ + IVA

0,80€ + IVA

Con las bolas de 500 gramos y 600 gramos vas a elaborar pizzas grandes, también conocidas como familiares. Ideales para los que comparten la pizza en grupo. Si en tu negocio tienes muchos clientes de ese tipo, como estudiantes, familias, etc., estos son los tamaños que no te pueden faltar.

Bola 500 gramos

Masa Esponjosa: 40 cm
Masa Fina: 48 cm

Caja: 25 bolas
Precio: 22,50€ + IVA

0,90€ + IVA

Bola 600 gramos

Masa Esponjosa: 45 cm
Masa Fina: 52 cm

Caja: 24 bolas
Precio: 24,00€ + IVA

1,00€ + IVA

Con las bolas de 700 gramos y 1 kilogramo haces todavía pizzas más grandes. Son perfectas si tu idea de negocio es la venta de «pizza al taglio» o dicho de otra manera, al corte, por porciones o al peso. Utiliza la bola de 700 gramos para bandejas de 50×25 cm o similar. La bola de 1 kilogramo es perfecta para la bandeja de 60×40 cm, la más utilizada en este tipo de negocios.

Bola 700 gramos

Masa Esponjosa: 50 cm
Masa Fina: 56 cm

Caja: 20 bolas
Precio: 23,00€ + IVA

1,15€ + IVA

Bola 1 kilogramo

Masa Esponjosa: 60 cm
Masa Fina: 66 cm

Caja: 16 bolas
Precio: 28,00€ + IVA

1,75€ + IVA

¡¡ Haz tu pedido online !!

También puedes hacer tu pedido por teléfono

Muestras

Si te decimos que nuestras masas de pizza son fantásticas y te van a encantar, pensarás …

«Eso está muy bien, pero … ¡¡habrá que probarlas!!

Es lógico. Antes de hacer un pedido de muchas unidades, quieres asegurarte. No hay ningún problema. Te ofrecemos la posibilidad de enviarte una caja con 10 bolas de nuestra masa de 300 gramos (la más vendida en España).

El precio de esta caja es de 20€ con el IVA y gastos de envío incluidos (solo dentro de la península)

Podrás elaborar unas cuantas pizzas en tu local, con tus ingredientes y en tu horno. Dale a probar a personas de confianza y saca tus propias conclusiones. No te preocupes si al final la bola de 300 gramos no es la que mejor te encaja. Lo importante es que pruebes la masa, la manipules, la trates y la maltrates. Cuando te convenzas de qué son las masas que buscas, ya podrás pedir el tamaño adecuado. Piensa que en el fondo es la misma receta. Lo único que cambia es el peso de la bola.

¿Decidido a probarlas?

Muestras Masas

La caja contiene 10 bolas de 300 gramos

20€ /caja

IVA Y GASTOS DE
ENVIO INCLUIDOS

pizzero-keslan

Te recomendamos que leas el apartado manipulación dónde te contamos en detalle como debes tratar las masas. El objetivo final es que todas las pizzas que elabores tengan una masa suave, ligera y con un gran sabor.

Focaccia Individual

El pan de focaccia también conocido como pan italiano (origen en Génova) está a medio camino entre la pizza y la bollería. Nuestra masa de focaccia ha sido elaborada con la receta tradicional: harina, agua, levadura, aceite de oliva, sal y especias.

No es necesario descongelar, lo cual te garantiza que nunca tendrás que tirar las raciones que no utilices. Por tanto, sácala del congelador, condimenta a tu gusto y directamente al horno. La masa se hinchará y en 5-7 minutos una deliciosa porción de pan focaccia.

La puedes utilizar de diferentes maneras. Aquí tienes unos ejemplos:

  • Hornea la masa de focaccia con un toque de especias y aceite de oliva: ideal para utilizar de acompañante a cualquier comida como alternativa al pan tradicional.
  • Como panini: pon por encima tu ingrediente favorito como jamón, atún, bacon, carne, etc., luego añade queso y al horno.
  • Hornea primero la masa de focaccia y después ábrela como si fueras a preparar un bocadillo. El relleno que pongas dentro ya lo dejamos a tu imaginación. También es perfecto con mantequilla y mermelada para desayunos y meriendas.

Focaccia Individual

Peso unidad: 80 gramos
Tamaño unidad: 19 cm x 9 cm

Caja: 48 unidades
Precio: 36,00€ + IVA

0,75€ + IVA

Contacta con nosotros

Call Now Button
1
TU PEDIDO
Envío gratuito a partir de 100€
masa-pizza-bolita-300-gramos
Muestras Masas 300g
Precio: 7,18 
- +
7,18 
Calculate Shipping
Shipping to:Málaga
Abrir chat
1
¿Necesitas más información?
Hola. ¿En qué podemos ayudarte?